Información general

Viticultura: Racional, sin utilización de productos químicos de síntesis.
Edad y altitud del Viñedo: Viñedos de veinte años de antigüedad, a 850 metros sobre el nivel del mar.
Sistema de Conducción: Formación en vaso.
Tipo de suelo: Arcilla, encontrándonos en profundidad estratos de caliza.
Variedades: Garnacha Tintorera y Monastrell
Producción: 30 hl/ ha.
Producción total: 100.000 botellas de 750 ml. Fermentación: Levaduras indígenas solamente.
Maceración: Aproximadamente 20 días.

NOTA DE CATA

Color grana intenso, con capa cubierta, reflejos violetas y amoratados. En nariz muestra, en primera instancia, fruta roja y negra con balsámicos y notas minerales. En boca, entra fresco y sedoso, prolongándose y dejando una sensación dulzona de volumen y trama de tanimos. Todos los armomas descritos en nariz se muestran ensalzados en la retronasal dejando a final de boca una trama de textura de uva con matices balsámicos y ahumados finos.