Bodegas Almanseñas

 

La Tierra

ALDEA DE ADARAS

Este vino procede en su totalidad de una parcela plantada en 2006 sobre suelo calizo, de Monastrell, situada en la parte más alta de la Finca, . Por tanto, su calidad se produce crecimiento, paralelo a la viña.

Información general

Viticultura: Racional, sin utilización de productos químicos de síntesis.
Edad y altitud del Viñedo: Viñedos de más de diez años de antigüedad, a 900 metros sobre el nivel del mar.
Sistema de Conducción: Formación en espaldera.
Tipo de suelo: Predominan los suelos calizos y pobres.
Variedades: Monastrell.
Producción: 35 hl/ ha.
Producción total: 50.000 botellas de 750 ml. Fermentación: Levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable durante 25 días a temperaturas bajas.
Maceración: Entre 10 y 15 días. Este vino se ha vinificado con temperatura controlada, con una crianza corta de 6 - 8 meses en tinas de acero inoxidable y barricas de roble francés.

NOTA DE CATA

A la vista se muestra rojo cereza con reflejos violetas y una capa fina. En nariz, destacan las notas de monte bajo y mineralidad. Muestra una fruta madura debido al suelo pobre y calizo. En boca, es un vino franco en el que destacan las especias con unos taninos bien fundidos, acidez fresca y frutosidad sabrosa.

 


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